Semasa melancong ke Seoul, selain daripada berbelanja dan menjalani prosedur kecantikan, makanan pasti merupakan salah satu tarikan utama. Masakan Korea meliputi pelbagai jenis, daripada hidangan istana tradisional hingga ayam goreng yang dijual di jalanan, daripada sup rebus yang berkesan untuk menghilangkan kesan alkohol hingga sup ayam yang berkhasiat untuk musim panas – semuanya mempunyai keunikan tersendiri. Dalam artikel ini, kami telah menyenarai 10 hidangan wajib dicuba di Seoul pada tahun 2026. Setiap hidangan disertakan dengan cadangan restoran, anggaran kos per orang serta masa terbaik untuk menikmatinya, agar anda dapat merasai kelezatan makanan Seoul sepenuhnya.
NO.1 Daging Panggang ala Korea (삼겹살)
Barbeku daging babi gaya Korea merupakan pengalaman makanan yang paling terkenal di Seoul, dan hampir setiap pelancong yang ke Korea pasti akan mencubanya. Daging babi tersebut dipanggang di atas arang atau dapur gas, kemudian dibalut dengan daun selada sebaik sahaja dikeluarkan dari panggangan. Ia dimakan bersama bawang putih, sos cili, dan lauk jeruk yang telah diawetkan, memberikan rasa yang gurih dan kaya pada teksturnya.
- Perbelanjaan purata seorang: 20,000 hingga 30,000 won Korea (kira-kira 106 hingga 159 yuan China)
- Kawasan yang disyorkan: Hongda, Mapo (“Jalan Barbeku” yang paling asli), Itaewon
- Masa yang terbaik: Semasa makan malam, minum segelas soju untuk rasa yang paling asli.
- Kombinasi wajib: Daging babi berlemak + Tauge goreng pedas + Sup sos Korea
NO.2 Ayam Goreng ala Korea (치킨)
“Ayam goreng bersama bir (치맥)” merupakan kombinasi yang sangat popular di Korea, dan kepadatan kedai ayam goreng di jalan-jalan Seoul sungguh mengejutkan. Ayam goreng ala Korea terkenal dengan proses menggorengnya dua kali, sehingga kulitnya menjadi sangat renyah berbanding ayam goreng biasa. Rasa ayam goreng ini termasuk rasa asli, madu dan mentega, sos pedas, bawang putih, dan banyak lagi variasi lain.
- Perbelanjaan purata seorang: 15,000 hingga 25,000 won Korea (kira-kira 80 hingga 133 yuan China)
- Jenama terkenal: Kyochon Chicken, BHC, BBQ, Kenneth Chicken.
- Masa yang terbaik: Sangat sesuai untuk makan malam ringan, digabungkan dengan bir Korea atau arak Magliem.
- Rasa yang wajib dicuba: Madu dan mentega (간장), Sos pedas (양념), Ayam separuh-separuh (반반)
NO.3 Sup Pasukan Tentera (Buadeo Chigae)
“Boe-tteuk-go” berasal daripada hidangan hot pot yang dibuat menggunakan bahan makanan sisa tentera dan kimchi selepas Perang Korea, dan kini telah berkembang menjadi salah satu jenis hidangan hot pot yang paling popular di Seoul. Daging sosej, usus hot dog, ketupat, dan mi segera dimasak dalam sup yang pedas, sehingga satu hidangan ini dapat memuaskan semua selera orang.
- Perbelanjaan purata seorang: 15,000 hingga 20,000 won Korea (kira-kira 80 hingga 106 yuan China)
- Tempat yang paling asli: Yigovernment (tempat asal usulnya, terdapat “sebuah jalan penuh dengan restoran tentera”), serta beberapa restoran rakyat biasa berdekatan dengan Hongda.
- Masa yang terbaik: Cuaca sejuk, sarapan dan makan tengah hari untuk membantu menghilangkan kesan mabuk selepas minum alkohol.
- Perhatian: Kekuatan pedas pada dasar periuk boleh disesuaikan. Bagi yang pertama kali mencuba, pilihlah pilihan yang pedas atau sedikit pedas.
NO.4 Sup Ayam Samgye (삼계탕)
Sup ayam ginseng adalah hidangan tradisional Korea yang bertujuan untuk meningkatkan tenaga badan. Ayam jantan yang masih muda akan diisi dengan beras pulut, ginseng, kurma, dan bawang putih, kemudian dimasak perlahan selama beberapa jam. Sup ini berwarna putih susu dan dagingnya lembut serta empuk. Orang Korea biasanya meminum sup ayam ginseng pada musim panas yang paling terik, dengan tujuan “menggunakan panas untuk melawan panas” serta meningkatkan tenaga badan.
- Perbelanjaan purata seorang: 15,000 hingga 25,000 won Korea (kira-kira 80 hingga 133 yuan China)
- Restoran yang disyorkan: Sup Ayam Ginseng dari Desa Adat Tempatan (bersebelahan dengan Istana Gyeongbokgung, restoran tertua di Seoul dengan budaya beratur yang kuat), Sup Ayam Ginseng Baekje (berdekatan dengan Myeongdong).
- Masa yang terbaik: Tengah hari pada musim panas, ketika anda memerlukan tenaga tambahan.
- Tips cara makan: Minum sup yang jernih terlebih dahulu, kemudian belah daging ayam dan celupkannya dalam garam atau sos cili sebelum dimakan; akhirnya, tambahkan nasi putih untuk membuat bubur ayam.
NO.5 Ketam Masin (간장게장)
Ketam masin adalah ketam mentah yang dimasak menggunakan kecap. Rasanya manis, segar dan berperisa garam; orang Korea memanggilnya “pencuri nasi putih” – kerana ia sangat sedap, sehingga seseorang tidak sedar akan makan beberapa mangkuk nasi lebih banyak. Musim bunga, pada bulan April hingga Mei, merupakan musim di mana ketam menjadi paling lezat, jadi inilah masa terbaik untuk pergi ke Korea dan mencuba ketam masin.
- Perbelanjaan purata seorang: 30,000 hingga 60,000 won Korea (kira-kira 159 hingga 318 yuan China, bergantung pada saiz ketam tersebut).
- Kawasan yang disyorkan: Di Hongda, Shengshui, Xiyuting dan kawasan lain, terdapat banyak kedai khas yang terkenal dengan hidangan ketam yang dimasak dengan resipi istimewa.
- Masa terbaik: Musim bunga (April hingga Mei), ketika udang karang mempunyai isi yang paling kuning dan paling sedap.
- Cara makan yang disyorkan: Gunakan cangkang ketam sebagai mangkuk untuk menyimpan nasi bercampur sos, ini merupakan cara makan ala Korea yang paling asli.
NO.6 Mee Sejuk (냉면)
Mie sejuk di Korea terbahagi kepada dua jenis: mie sejuk air (물냉면), yang mempunyai sup sejuk yang jernih dan rasa yang menyegarkan; dan mie sejuk bumbu pedas (비빔냉면), yang dicampur dengan sos pedas sehingga menghasilkan rasa masam dan pedas yang sangat sedap. Mie yang diperbuat daripada tepung buckwheat yang lembut ini, apabila disajikan bersama telur ayam yang setengah masak, kimchi, dan irisan timun, menjadi pilihan utama pada musim panas, namun orang Korea menggemarinya sepanjang tahun.
- Perbelanjaan purata seorang: 10,000 hingga 15,000 won Korea (kira-kira 53 hingga 80 yuan China)
- Restoran yang disyorkan: Pyeongyang Noodle House (mi sejuk gaya Korea Utara yang asli, terletak berhampiran Dongdaemun), Wolaishu (restoran lama yang terkenal di kawasan Dongdaemun).
- Masa yang paling sesuai: Pilihan terbaik untuk menurunkan demam pada musim panas, atau sebagai hidangan penutup selepas makan barbeku.
- Teknik tempahan makanan: Jika ini kali pertama anda mencuba, pilihlah mi sejuk yang dicelup dalam air sejuk; jika tidak tahan pedas, pilihlah mi sejuk yang dicampur dengan bahan lain. Saiz hidangan mi agak banyak, jadi dua orang boleh berkongsi satu hidangan dan kemudian memesan hidangan lain.
NO.7 Nasi Berbahan Dalam Mangkuk Batu (돌솥비빔밥)
Bimbap merupakan hidangan yang paling representatif di Korea – nasi yang dicampur dengan pelbagai jenis sayuran sejuk, sos cili, dan telur goreng (atau daging lembu mentah), disajikan dalam periuk batu yang dipanaskan pada suhu tinggi, sehingga bahagian bawah periuk menjadi garing. Sebelum dimakan, perlu digaul rata agar setiap suapan mengandungi kombinasi yang sempurna antara sayuran, nasi, dan sos.
- Perbelanjaan purata seorang: 10,000 hingga 15,000 won Korea (kira-kira 53 hingga 80 yuan China)
- Makanan khas dari tempat asal: Nasi campur di seluruh wilayah ini merupakan yang paling autentik (anda boleh melakukan perjalanan setengah hari menggunakan KTX dari Seoul), dan terdapat juga kedai-kedai berkualiti tinggi di pelbagai tempat di Seoul.
- Masa yang terbaik: Semasa makan tengah hari – cara yang mudah, cepat, dan pasti membuat anda kenyang.
- Perubahan yang wajib dicuba: Nasi campur daging lembu bakar (육회비빔밥) adalah hidangan khas Korea yang mempunyai rasa yang segar dan unik.
NO.8 Tteok Bokki Pedas
Gorengan tteok pedas merupakan inti hidangan jalanan di Korea. Tteok yang kenyal ini digoreng dalam sos manis dan pedas, kemudian ditambahkan ikan dan telur rebus; hidangan yang sederhana ini sangat memikat. Anda boleh menemui gerai gorengan tteok pedas yang asli di Pasar Gwangjang di Seoul, di jalan-jalan besar, atau berdekatan dengan restoran Cheonsin Snow Noodle.
- Perbelanjaan purata seorang: 0.3 hingga 0.8 ribu won Korea (kira-kira 16 hingga 42 yuan China, untuk gerai-gerai di jalan raya).
- Tempat yang disyorkan: Pasar Guangcang, gerai makanan kecil di Jalan Hongda, persimpangan di Xinsadong.
- Masa yang terbaik: Untuk snek semasa waktu teh petang, atau digabungkan dengan sate ikan dan usus untuk membentuk “set tiga item”.
- Perhatian: Kek nasi pedas Korea mempunyai tahap kepedasan yang jauh melebihi jangkaan. Bagi mereka yang tidak tahan pedas, boleh memilih versi sup kek nasi putih.
NO.9 Sup Seolleongtang
Sup tulang lembu Xue Nong merupakan sup tradisional Korea yang dibuat dengan menggunakan tulang dan daging lembu yang dimasak selama berjam-jam. Warna supnya putih pekat, dan rasanya ringan serta manis. Dengan menambahkan kimchi, daun bawang, dan garam untuk menyesuaikan rasa mengikut kegemaran, sup ini menjadi sarapan atau makan tengah hari yang sangat disukai oleh penduduk asli Seoul.
- Perbelanjaan purata seorang: 10,000 hingga 15,000 won Korea (kira-kira 53 hingga 80 yuan China)
- Restoran yang disyorkan: Sup Serbuk Kayu Beech (Seoul Seolrangtang, kedai lama berusia ratusan tahun yang terletak berhampiran Dongdaemun), Jungnimjang (Seoul Jungnimjang, kedai lama yang telah bertapak selama seratus tahun).
- Masa yang terbaik: Semasa sarapan pagi atau untuk membantu menghilangkan kesan mabuk, pilih hidangan yang ringan dan berkhasiat.
- Tips cara makan: Tambahkan daun bawang, garam dan lada hitam untuk menyesuaikan rasa mengikut kegemaran anda, dan makan bersama kimchi.
NO.10 Mee Jajang ala Korea (짜장면)
Mee Jajang ala Korea adalah “makanan mi kebangsaan” Korea yang berasal dari Mee Jajang ala Cina. Ia dibuat dengan menggoreng bawang bombai dan daging khinzir bersama sos mi hitam manis (chunjang), sehingga memberikan rasa yang manis dan pekat, yang sangat berbeza daripada rasa Mee Jajang ala Cina. Apabila dimakan bersama irisan lobak yang telah diawetkan, ia dapat membantu mengurangkan rasa berminyak dalam makanan tersebut. Mee Jajang ala Korea ini merupakan simbol budaya penghantaran makanan luar di Korea.
- Perbelanjaan purata seorang: 0.8 hingga 1.2 ribu won Korea (kira-kira 42 hingga 64 yuan China)
- Tempat yang disyorkan: Chinatown di Incheon, Seoul (yang paling asli), serta beberapa restoran masakan Korea dan Cina di sekitar Hongdae.
- Masa yang terbaik: Untuk hidangan makan tengah hari yang cepat, atau digabungkan dengan mi goreng sos + mi goreng tumis (짬뽕) dalam kombinasi “setengah-setengah”.
Senarai kos makanan wajib dicuba di Seoul pada tahun 2026
| Kedudukan | Makanan yang sedap | Jumlah per kapita (won Korea) | Bersetuju dengan harga dalam mata wang renminbi. | Tempat yang paling disyorkan |
|---|---|---|---|---|
| Nombor 1 | Barbeku ala Korea | 20,000 hingga 30,000 | 106 hingga 159 yuan | Jalan BBQ Mapo |
| NO.2 | Ayam goreng ala Korea | 15,000 hingga 25,000 | 80 hingga 133 yuan | Rangkaian cawangan di seluruh bandar, Hongda adalah yang paling meriah. |
| NO.3 | Kuali tentera | 15,000 hingga 20,000 | 80 hingga 106 yuan | Kerajaan yang berunding, keagungan yang luas |
| NO.4 | Sup ayam bercampur herba | 15,000 hingga 25,000 | 80 hingga 133 yuan | Kampung Adat Tusu (berdekatan dengan Istana Jingfu) |
| NO.5 | Ketam dalam sos | 3 hingga 60,000 | 159 hingga 318 yuan | Agung, air suci |
| NO.6 | Mee sejuk | 1 hingga 1.5 ribu | 53 hingga 80 yuan | Restoran Mi Pyongyang di Dongdaemun |
| NO.7 | Nasi campur dengan periuk batu | 1 hingga 1.5 ribu | 53 hingga 80 yuan | Terdapat di seluruh bandar, dan yang paling asli di seluruh negeri. |
| NO.8 | Kek Tahun Baru yang digoreng dengan pedas | 0.3 hingga 0.8 ribu | 16 hingga 42 yuan | Pasaran Guangcang, Jalan Hongda |
| NO.9 | Sup salji yang pekat | 1 hingga 1.5 ribu | 53 hingga 80 yuan | Sup Kayu Zelkova dari Pintu Timur Besar |
| NO.10 | Mee Japonais dengan Sos Goreng | 0.8 hingga 1.2 ribu | 42 hingga 64 yuan | China Town Incheon |
Cadangan jadual makanan sedap di Seoul
Jika hanya ada 3 hari, berikut adalah jadual perjalanan yang paling padat dengan aktiviti makanan yang lezat:
- Makan Malam Hari 1: Daging babi berlemak panggang di Mapo + soju – Upacara pengenalan budaya makanan Korea
- Hari ke-2, Makan Tengah Hari: Sup Ayam dengan Herba Tempatan dari Kampung Tusu (Ingatlah untuk beratur lebih awal).
- Hari ke-2, minum teh petang: Set tiga hidangan dari Pasar Guangcang – kuih tahunan yang digoreng pedas + sate ikan + pancake kacang hijau.
- Makan Malam Hari ke-2: Ayam Goreng Hongda + Bir Segar Korea, disertai dengan persembahan jalanan.
- Hari ke-3, Makan Tengah Hari: Nasi campur periuk batu atau sup snowy yang ringan dan menyegarkan.
- Makan Malam Hari Ke-3: Mee sejuk dari restoran mie Pyongyang di Dongdaemen; makan sehingga kenyang sebelum pergi berbelanja.
Petua Makanan Menarik di Korea × Perjalanan Kecantikan Perubatan yang Sempurna Digabungkan
Ramai pelancong memilih untuk menggabungkan aktiviti pelancongan makanan yang sedap dengan perjalanan ke pusat kecantikan: pada waktu pagi, mereka akan menjalani rawatan penjagaan kulit tanpa henti (seperti suntikan hyaluronic acid, ekstrak sel, dan rawatan dengan teknologi picosecond), dan pada waktu petang, mereka akan terus berbelanja dan menikmati makanan yang enak, tanpa sebarang konflik antara kedua-dua aktiviti tersebut. Dengan menggunakan platform BeautsGO untuk membuat tempahan untuk perkhidmatan kecantikan, waktu dapat diatur dengan fleksibel, membolehkan perjalanan ke Seoul menjadi peluang yang sempurna untuk menikmati makanan yang sedap, bersenang-senang, dan juga meningkatkan kecantikan seseorang dalam satu masa yang sama.
Ringkasan
Dunia makanan di Seoul jauh lebih kaya daripada yang anda bayangkan—daripada tteok goreng pedas yang berharga 3,000 won Korea di jalanan hingga jamuan ketam berkuah yang mahalnya 60,000 won Korea di restoran mewah, setiap hidangan ini mempunyai kaitan dengan budaya makanan Korea. Senarai TOP10 yang dipilih kali ini meliputi keperluan makanan sepanjang hari, dari sarapan hingga makan malam, dari makanan ringan di jalanan hingga hidangan formal, dan diharapkan dapat menjadi panduan terbaik untuk perjalanan makanan anda di Seoul pada tahun 2026.