Saat berwisata ke Seoul, selain berbelanja dan melakukan perawatan kecantikan, makanan lezat tentu saja merupakan hal yang sangat penting untuk dinikmati. Masakan Korea bervariasi, mulai dari hidangan istana tradisional hingga ayam goreng yang dijual di jalanan, dari sup rebus khas yang efektif untuk membantu melawan efek alkohol hingga sup ayam ginseng yang berguna untuk menjaga kesehatan di musim panas. Artikel ini memilih 10 makanan wajib dicoba di Seoul pada tahun 2026; untuk setiap jenis makanan tersebut, disertakan rekomendasi restoran, biaya per porsi, serta waktu terbaik untuk menikmatinya, agar Anda dapat menikmati seluruh kelezatan Seoul.
NO.1 Barbekyu ala Korea (Samgyupsal)
Barbekyu daging babi ala Korea merupakan pengalaman kuliner yang paling representatif di Seoul, dan hampir setiap wisatawan yang berkunjung ke Korea pasti ingin mencobanya. Daging babi tersebut dipanggang langsung di atas arang atau kompor gas, lalu dibalut dengan daun selada segar setelah selesai dipanggang. Disajikan bersama bawang putih, saus cabai, dan hidangan pendamping yang telah diawetkan, rasanya gurih dan kaya akan tekstur.
- Biaya per orang: 20.000 hingga 30.000 won Korea (sekitar 106 hingga 159 yuan RMB)
- Daerah yang direkomendasikan: Hongda, Mapo (“Jalan Barbekyu” yang paling autentik), Itaewon
- Waktu terbaik: saat makan malam, disertai dengan secangkir soju untuk rasanya yang lebih autentik.
- Kombinasi wajib: Daging babi berlemak + Tauge yang digoreng pedas + Sup kecap ala Korea
NO.2 Ayam Goreng ala Korea (치킨)
“Ayam goreng dengan bir (치맥)” merupakan kombinasi yang sangat populer di Korea. Kepadatan kedai ayam goreng di jalanan Seoul sungguh mengejutkan. Ayam goreng ala Korea terkenal karena proses penggorengan yang dilakukan dua kali, sehingga kulitnya menjadi sangat renyah, jauh lebih renyah dibandingkan ayam goreng biasa. Rasanya juga bervariasi, seperti rasa asli, madu dan mentega, saus pedas, serta rasa bawang putih.
- Biaya per orang: 15.000 hingga 25.000 won Korea (sekitar 80 hingga 133 yuan RMB)
- Merek terkenal: Kyochon Chicken, BHC, BBQ, Kenneth Chicken.
- Waktu yang paling tepat: Sangat cocok untuk camilan malam, apalagi jika disajikan bersama bir Korea atau anggur Magliem.
- Rasa yang wajib dicoba: Madu dan mentega (간장), Saus pedas (양념), Ayam campur (반반)
NO.3 Bu Dai Chi Ga (Sup Khas Pasukan)
Makanan jenis “boe-tteok” berasal dari semangkuk hot pot yang dibuat menggunakan sisa bahan makanan militer dan kimchi setelah Perang Korea. Kini, hidangan ini telah berkembang menjadi salah satu jenis makanan hot pot paling populer di Seoul. Daging lunak, sosis hot dog, tteok, dan mie instant dimasak dalam kaldu pedas yang lezat; satu semangkuk saja sudah cukup untuk memuaskan selera semua orang.
- Biaya per orang: 15.000 hingga 20.000 won Korea (sekitar 80 hingga 106 yuan RMB)
- Tempat yang paling autentik: Yigovernment (tempat asalnya, terdapat “sebuah jalan penuh dengan restoran militer”), serta beberapa restoran rakyat di sekitar Hongda.
- Waktu terbaik: cuaca yang dingin, sarapan dan makan siang untuk membantu proses pemulihan setelah mabuk.
- Perhatian: Tingkat kepedasan pada dasar panci dapat disesuaikan. Untuk pertama kali mencobanya, pilihlah tingkat kepedasan yang pedas atau sedang pedas.
NO.4 Sup Ayam Samgye (삼계탕)
Sup ayam ginseng adalah hidangan tradisional Korea yang berfungsi sebagai penambah energi. Ayam muda utuh dimasukkan ke dalam beras ketan, ginseng, kurma, dan bawang putih, lalu dimasak perlahan selama beberapa jam hingga kuahnya berwarna putih susu dan dagingnya menjadi lembut. Orang Korea memiliki kebiasaan meminum sup ayam ginseng pada masa terpanas dari musim panas, dengan tujuan “menggunakan panas untuk melawan panas” guna meningkatkan energi tubuh.
- Biaya per orang: 15.000 hingga 25.000 won Korea (sekitar 80 hingga 133 yuan RMB)
- Restoran yang direkomendasikan: Sup Ayam dengan Jamur Ginseng dari Desa Adat (berlokasi di dekat Istana Gyeongbokgung, merupakan restoran tertua di Seoul dengan budaya antrian yang khas), Sup Ayam dengan Jamur Ginseng Baekje (berlokasi di dekat Myeongdong).
- Waktu terbaik: Tengah hari di musim panas, saat Anda membutuhkan peningkatan energi tubuh.
- Tips cara memakannya: Pertama-tama, minum kaldu yang jernih, kemudian robek daging ayamnya dan celupkan ke dalam garam atau saus cabai untuk dinikmati; sebagai penutup, tambahkan nasi putih untuk membuat bubur ayam.
NO.5 Kerang Asin Dengan Saus Kecap (간장게장)
Kepiting asin adalah kepiting mentah yang diawetkan menggunakan kecap asin. Rasanya segar, manis, asin, dan gurih; orang Korea menyebutnya “pencuri nasi putih” karena rasanya sangat lezat sehingga seseorang tanpa sadar akan menghabiskan beberapa mangkuk nasi saat menikmatinya. Musim semi, pada bulan April hingga Mei, merupakan musim ketika kepiting menjadi paling lezat; oleh karena itu, ini adalah waktu terbaik untuk pergi ke Korea dan mencicipi kepiting asin.
- Biaya per orang: 30.000 hingga 60.000 won Korea (sekitar 159 hingga 318 yuan RMB, tergantung pada ukuran kepitingnya).
- Daerah yang direkomendasikan: di Hongda, Shengshui, Xiyuting, dan tempat-tempat lainnya, terdapat banyak toko khusus yang menjual kepiting yang sudah terkenal akan kualitasnya.
- Waktu terbaik: Musim semi (April hingga Mei), saat ukuran dan rasa kepiting mencapai puncaknya.
- Tips cara memakannya: Gunakan cangkang kepiting sebagai mangkuk untuk menyajikan nasi beras yang dicampur dengan saus. Ini merupakan cara makan ala Korea yang paling asli.
NO.6 Mie Dingin (냉면)
Mie dingin Korea terbagi menjadi dua jenis: mie dingin berkuah air (물냉면, kuah yang jernih dan segar) dan mie dingin bumbu pedas (비빔냉면, dicampur dengan saus pedas yang memberikan rasa asam dan pedas yang sangat lezat). Mie yang terbuat dari tepung buckwheat yang kenyal ini, jika disajikan bersama telur setengah matang, acar, dan irisan mentimun, menjadi pilihan utama di musim panas; namun, orang Korea mengonsumsinya sepanjang tahun.
- Biaya per orang: 10.000 hingga 15.000 won Korea (sekitar 53 hingga 80 yuan RMB)
- Restoran yang direkomendasikan: Pyeongyang Ramen House (ramen berkuah dingin dengan rasa asli Korea Utara, berlokasi dekat Dongdaemun), Yulai House (restoran tua yang sudah lama beroperasi di Dongdaemun).
- Waktu yang paling tepat: Pilihan terbaik untuk menurunkan demam di musim panas, atau sebagai hidangan penutup setelah makan barbekyu.
- Tips memesan makanan: Jika ini pertama kalinya Anda mencoba mie dingin, tidak perlu takut rasa pedasnya—pilih saja mie dingin yang dicampur bahan lainnya. Porsi mie-nya cukup banyak, jadi dua orang bisa berbagi satu porsi dan kemudian memesan makanan lainnya.
NO.7 Nasi Bumbu Panci Batu (돌솥비빔밥)
Baanja adalah makanan khas Korea yang paling representatif: nasi yang disajikan bersama berbagai jenis sayuran yang dicampur dengan saus cabai dan telur goreng (atau daging sapi mentah), semuanya disajikan dalam panci batu yang dipanaskan hingga suhu tinggi, sehingga bagian dasar panci menjadi renyah. Sebelum disantap, campuran tersebut perlu diaduk secara merata, sehingga setiap gigitan akan memberikan kombinasi yang sempurna antara sayuran, nasi, dan bumbu.
- Biaya per orang: 10.000 hingga 15.000 won Korea (sekitar 53 hingga 80 yuan RMB)
- Makanan khas dari daerah asal: Nasi campur khas seluruh provinsi ini merupakan yang paling autentik (Anda bisa melakukan perjalanan sehari dengan kereta KTX dari Seoul), dan di berbagai tempat di Seoul juga terdapat toko-toko yang menjual makanan ini dengan kualitas yang baik.
- Waktu terbaik: saat makan siang, cara yang sederhana, cepat, dan dapat membuat Anda kenyang.
- Perubahan yang wajib Anda coba: Nasi dengan daging sapi goreng (육회비빔밥) merupakan hidangan khas Korea, dengan tekstur yang lezat dan unik.
NO.8 Tteok Bokki yang Digoreng Pedas
Tteok goreng pedas merupakan inti dari makanan jalanan Korea. Batang tteok yang kenyal ini digoreng dalam saus manis dan pedas, lalu ditambahkan irisan ikan dan telur rebus; hidangan sederhana ini ternyata sangat menggoda selera. Anda dapat menemukan gerai tteok goreng pedas yang asli di Pasar Gwangjang di Seoul, di jalan-jalan besar, atau di sekitar tempat penjualan sup salju.
- Biaya per orang: 0,3 hingga 0,8 ribu won Korea (sekitar 16 hingga 42 yuan RMB, untuk stan-stan di jalanan).
- Tempat yang direkomendasikan: Pasar Guangcang, Kios Makanan di Jalan Hongda, Pertemuan Jalan di Xinsadong
- Waktu yang paling tepat: sebagai camilan saat waktu teh sore, atau dikombinasikan dengan sate ikan dan usus untuk membentuk “set tiga item”.
- Perhatian: Tingkat kepedasan tteok goreng pedas ala Korea jauh melebihi ekspektasi. Bagi mereka yang tidak tahan pedas, bisa memilih versi tteok yang dimasak dalam kaldu putih.
NO.9 Sup Seolleongtang
Sup tulang sapi Xue Nong adalah sup tradisional Korea yang dibuat dari tulang sapi dan daging sapi yang dimasak selama berjam-jam. Warna supnya putih kental, dan rasanya lezat serta manis. Dapat disajikan bersama acar, daun bawang, dan garam untuk menyesuaikan rasa sesuai selera, menjadikannya sarapan atau makan siang favorit penduduk asli Seoul.
- Biaya per orang: 10.000 hingga 15.000 won Korea (sekitar 53 hingga 80 yuan RMB)
- Restoran yang direkomendasikan: Seoul Seolrangtang (berlokasi di dekat Dongdaemun, merupakan restoran tua yang telah beroperasi selama berabad-abad), Jungnimjang (Seoul Jungnimjang, juga merupakan restoran tua yang telah berdiri selama seratus tahun).
- Waktu terbaik: untuk sarapan atau membantu mengatasi efek mabuk, pilihlah makanan yang ringan dan bergizi.
- Tips cara mengonsumsinya: Tambahkan daun bawang, garam, dan lada untuk menyesuaikan rasa sesuai selera, lalu konsumsi bersama acar.
NO.10 Mie Jajang ala Korea (짜장면)
Mie goreng ala Korea merupakan varian dari mie goreng ala Tiongkok yang telah mengalami perkembangan menjadi “makanan nasional” Korea. Mie ini dibuat dengan menggunakan saus mie manis berwarna hitam (chunjang) untuk menggoreng bawang bombai dan daging babi cincang, sehingga memberikan rasa yang gurih, manis, dan kaya. Rasa mie ini sangat berbeda dengan mie goreng ala Tiongkok. Dikonsumsi bersama irisan lobak asin, mie ini sangat cocok untuk mengurangi rasa berat di perut. Mie goreng ala Korea ini juga merupakan simbol dari budaya pesanan makanan antar jemput di Korea.
- Biaya per orang: 0,8 hingga 1,2 ribu won Korea (sekitar 42 hingga 64 yuan RMB)
- Tempat yang direkomendasikan: Chinatown di Seoul Incheon (yang paling autentik), serta berbagai restoran masakan Korea dan Tiongkok di sekitar Hongdae.
- Waktu terbaik: Untuk makan siang yang cepat, atau bisa dikombinasikan dengan mie goreng saus + mie tumis (짬뽕) dalam kombinasi “setengah-setengah”.
Daftar Total Biaya Makanan Wajib Dicoba di Seoul Tahun 2026
| Peringkat | makanan lezat | Rata-rata per orang (won Korea) | Menetapkan harga dalam mata uang RMB | Tempat yang paling direkomendasikan |
|---|---|---|---|---|
| NO.1 | Barbekyu ala Korea | 20.000 hingga 30.000 | 106 hingga 159 yuan | Jalan Barbekyu Mapo |
| NO.2 | Ayam goreng ala Korea | 15.000 hingga 25.000 | 80 hingga 133 yuan | Jaringan toko yang tersebar di seluruh kota; Hongda adalah yang paling ramai. |
| NO.3 | Kuali militer | 15.000 hingga 20.000 | 80 hingga 106 yuan | Pemerintah yang berdiskusi, Hongda |
| NO.4 | Sup ayam bumbu herbal | 15.000 hingga 25.000 | 80 hingga 133 yuan | Desa Adat Tusu (dekat Istana Jingfu) |
| NO.5 | Kepiting yang dimasak dengan saus | 30.000 hingga 60.000 | 159 hingga 318 yuan | Megah, air suci |
| NO.6 | Mie dingin | 1 hingga 1,5 ribu | 53 hingga 80 yuan | Restoran mie Pyongyang di Dongdaemun |
| NO.7 | Nasi campur dengan panci batu | 1 hingga 1,5 ribu | 53 hingga 80 yuan | Tersedia di seluruh kota, dan merupakan yang paling asli di seluruh provinsi. |
| NO.8 | Tahu goreng pedas | 0,3 hingga 0,8 ribu | 16 hingga 42 yuan | Pasar Guangcang, Jalan Hongda |
| NO.9 | Sup kental dengan es | 1 hingga 1,5 ribu | 53 hingga 80 yuan | Sup Kayu Beech dari Gerbang Timur dengan Kuah Kental |
| NO.10 | Mie goreng ala Korea dengan saus kacang goreng | 0,8 hingga 1,2 ribu | 42 hingga 64 yuan | China Town Incheon |
Rekomendasi Rencana Wisata Kuliner di Seoul
Jika hanya tersedia waktu sebanyak 3 hari, berikut adalah jadwal perjalanan yang paling padat dengan aktivitas menikmati makanan lezat:
- Makan Malam Hari Pertama: BBQ Daging Babi Berlapis dari Mapo + Soju, Upacara Pengenalan Budaya Makanan Korea
- Hari ke-2, Makan Siang: Sup Ayam dengan Bahan Lokal dari Desa Tusu (Ingat untuk antri terlebih dahulu).
- Hari ke-2, teh sore: Paket tiga hidangan dari Pasar Guangcang: ketan goreng pedas + sate ikan + pancake kacang hijau.
- Makan Malam Hari ke-2: Ayam Goreng Hongda + Bir Segar Korea, disertai pertunjukan jalanan.
- Hari ke-3, Makan Siang: Nasi campur dengan panci batu atau sup kental yang ringan, sebagai penutup yang sehat.
- Makan Malam Hari ke-3: Mie dingin dari restoran mie Pyongyang di Dongdaemen; makan hingga kenyang sebelum berbelanja.
Strategi Menikmati Makanan Lezat di Korea × Perjalanan Kecantikan yang Sempurna
Banyak wisatawan memilih untuk menggabungkan perjalanan kuliner dengan prosedur kecantikan medis: pada pagi hari mereka melakukan perawatan kulit tanpa henti (seperti suntik hyaluronic acid, ekstrak sel, atau treatment picosecond), dan pada sore hari mereka melanjutkan berbelanja dan menikmati makanan lezat, tanpa ada konflik sama sekali. Dengan menggunakan layanan BeautsGO untuk membuat janji temu untuk prosedur kecantikan medis, waktu dapat diatur dengan fleksibel, sehingga perjalanan ke Seoul dapat menjadi kesempatan untuk menikmati makanan enak, berbelanja, bersenang-senang, sekaligus meningkatkan penampilan secara menyeluruh.
Ringkasan
Dunia makanan lezat di Seoul jauh lebih beragam daripada yang Anda bayangkan—mulai dari tteok goreng pedas yang harganya hanya 3.000 won Korea di jalanan, hingga pesta kepiting berbumbu yang mahalnya mencapai 60.000 won Korea di restoran mewah, setiap jenis makanan tersebut memiliki hubungan dengan budaya kuliner Korea. Daftar TOP10 yang kami pilih ini mencakup berbagai kebutuhan makanan, mulai dari sarapan hingga camilan malam, dari makanan ringan di jalanan hingga hidangan formal, dan kami berharap daftar ini dapat menjadi panduan terbaik bagi perjalanan kuliner Anda di Seoul pada tahun 2026.